Brilio.net – Siapa yang pernah bikin lemet atau getuk tapi rasanya malah getir atau pahit? Rasa pahit pada singkong seringkali merusak kelezatan masakan, padahal bumbu yang digunakan sudah pas dan lengkap. Masalah ini biasanya muncul karena kandungan air dalam singkong yang tidak diolah dengan benar sebelum dicampur ke adonan kue. Ternyata, ada rahasia sederhana untuk … [Read more…]
foto: TikTok/@megayang15; TikTok/@dennygo Brilio.net – Kue bulan merupakan kue tradisional yang berasal dari Tiongkok dan dikenal luas sebagai sajian khas Festival Musim Gugur. Bentuknya yang bulat melambangkan kebersamaan, dengan ciri khas kulit yang padat namun akan terasa lebih lembut setelah disimpan beberapa hari. Isinya pun beragam, mulai dari pasta kacang, biji teratai, hingga kuning telur … [Read more…]
foto: TikTok/@linaekawanti; TikTok/@ariza_di_rumah Brilio.net – Kue nona manis selalu punya tempat spesial di hati pecinta jajanan tradisional. Teksturnya yang lembut, sensasi legit dari santan, dan perpaduan warna cantik antara lapisan luar dan isian putihnya bikin kue ini gampang dikenali. Sekilas memang terlihat sederhana, tapi sekali digigit, rasanya langsung bikin pengen nambah lagi. Menariknya, kue nona … [Read more…]
TikTok/@widiaberkah; TikTok/@sarah_rania_c Brilio.net – Kalau ngomongin jajanan Nusantara, rasanya langsung keingat masa kecil ya, dari aroma kelapa parut yang gurih, sampai wangi pandan yang semerbak dari dapur nenek. Kue tradisional Indonesia memang selalu punya tempat tersendiri di hati, apalagi teksturnya lembut dan rasanya legit, bikin siapa pun langsung nostalgia. Tiap daerah punya versi kuenya sendiri. … [Read more…]
foto: calypso.id Brilio.net – Bagi yang baru mulai belajar masak atau sudah ahli di dapur, panci kukus adalah salah satu alat yang wajib dimiliki. Mengukus menjadi metode masak penting yang dapat menghasilkan hidangan lebih sehat tanpa minyak. Panci ini sangat serbaguna—kamu bisa menggunakannya untuk memasak nasi agar lebih pulen, sayuran yang tetap renyah dan bergizi, … [Read more…]