Brilio.net – Ayam goreng seringkali dianggap sebagai musuh bagi kesehatan terutama bagi yang sedang menghindari minyak berlebih. Namun sensasi daging yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah merupakan kombinasi yang sulit ditolak. Penggunaan dada ayam tanpa kulit merupakan kunci utama karena bagian ini memiliki kandungan lemak jenuh yang jauh lebih rendah dibandingkan bagian … [Read more…]
foto: Instagram/@dwita_leksono Brilio.net – Mengiris tempe menjadi potongan yang tipis namun tetap utuh sering kali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Namun, sebuah teknik sederhana yang dibagikan oleh akun Instagram @dwita_leksono memberikan solusi praktis untuk mendapatkan hasil irisan tempe yang tipis sempurna. Inspirasi dari Penjual Tempe Tips Mengiris Tempefoto: Instagram/@dwita_leksono Melalui unggahan videonya, pemilik akun menunjukkan … [Read more…]
foto: Freepik/stockking Santan instan sekarang jadi andalan di dapur karena praktis dan bikin masakan jadi lebih sedap. Tapi, masalahnya sering muncul kalau kita cuma pakai sedikit dan bingung harus dikemanakan sisanya. Kalau asal ditaruh, santan bisa cepat basi, berbau tidak sedap, atau tercemar bakteri. Padahal, kalau tahu triknya, sisa santan ini bisa tetap awet dan … [Read more…]
Instagram/@yulie_akhyan Brilio.net – Proses menyangrai kacang tanah sering dianggap sekadar mematangkan, padahal tahap ini sangat memengaruhi hasil akhir. Cara menyangrai yang kurang tepat bisa membuat kacang terasa pahit, gosong di luar tetapi masih mentah di dalam. Karena itu, proses ini tidak bisa dilakukan secara asal meski terlihat sederhana. Suhu api, jenis wajan, dan durasi sangrai … [Read more…]
foto: Facebook/Andry Kusuma Brilio.net – Berbagai macam bahan dapur ternyata bisa dimanfaatkan sebagai pupuk alami untuk tanaman. Mulai dari sisa sayuran, kulit buah, hingga air bekas cucian bahan makanan sering dianggap limbah, padahal kandungan nutrisinya masih tinggi. Jika diolah dengan benar, bahan-bahan sederhana ini bisa membantu tanaman tumbuh lebih sehat. Salah satu bahan yang jarang … [Read more…]
foto: Instagram/@safaralles Brilio.net – Bekas lem stiker di perabot dapur sering jadi masalah kecil yang menyebalkan. Saat stiker dilepas, permukaannya memang terlihat kosong, tapi sisa lemnya tetap menempel dengan keras. Permukaan pun jadi lengket dan tampak kotor meski sudah dicuci berkali-kali. Masalah ini paling sering muncul pada perabot berbahan plastik karena teksturnya cenderung “menahan” residu … [Read more…]
Instagram/@karmilahmielda Brilio.net – Mengupas pisang mentah itu memang jadi tantangan sendiri karena kulitnya cenderung lengket dan getahnya suka menempel di tangan. Banyak orang sampai malas melakukannya karena getahnya sulit hilang meski sudah dicuci berkali-kali. Padahal ada cara-cara sederhana yang bisa bikin prosesnya lebih mudah. Masalah lengket ini sebenarnya berasal dari getah putih yang keluar ketika … [Read more…]
foto: Instagram/@ayuelzasftr_ Brilio.net – Bunga es yang menumpuk di freezer memang sering jadi masalah yang bikin banyak orang kewalahan. Awalnya terlihat tipis dan tidak mengganggu, tapi lama-kelamaan bisa makin tebal hingga memenuhi ruang freezer. Kondisi ini membuat area penyimpanan jadi sempit dan penggunaannya jadi tidak maksimal. Proses mencairkan bunga es juga biasanya makan waktu lama dan … [Read more…]
Instagram/@yayukanjarwati83 Brilio.net – Wajan jadul memang punya pesona sendiri, apalagi yang sudah dipakai bertahun-tahun dan hasil masakannya terasa lebih sedap. Banyak orang masih setia memakainya meski tidak dibekali lapisan antilengket seperti wajan modern. Teksturnya yang polos justru menjadi ciri khas yang sulit ditinggalkan. Karena tidak antilengket, muncul tren untuk menyiasati kekurangannya dengan proses seasoning. Teknik ini … [Read more…]
foto: Instagram/@kreatifams Brilio.net – Cobek batu selalu jadi andalan banyak orang karena teksturnya yang kasar mampu menghaluskan bumbu dengan hasil yang lebih merata dan aromanya keluar lebih kuat. Dari sambal sampai bumbu dapur, rasanya memang beda kalau ditumbuk pakai cobek batu asli. Nggak heran kalau alat dapur satu ini masih dipertahankan meski sudah banyak blender modern. … [Read more…]