Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Tempe, sang primadona protein nabati yang begitu akrab di setiap dapur. Kehadirannya sering kali dianggap biasa, bahkan terkadang dipandang sebelah mata. Padahal, di balik kesederhanaannya, tersimpan potensi rasa yang luar biasa yang menunggu untuk dieksplorasi lebih jauh lagi. Ini bukan hanya soal digoreng tepung atau ditumis biasa, melainkan tentang petualangan rasa … [Read more…]
foto: Instagram/@arirhams dan @yoanitasavit Brilio.net – Cumi asin telah lama menjadi primadona di dapur rumah tangga berkat cita rasanya yang gurih dan kemudahannya untuk diolah. Terbuat dari cumi segar yang diawetkan dengan garam, makanan laut ini tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Meskipun melalui proses pengasinan, cumi asin tetap menyimpan beragam gizi penting … [Read more…]
foto: Instagram/@susie.agung dan @ketitarsini Brilio.net – Sobat Brilio, mencari ide lauk harian yang tidak hanya lezat tapi juga kaya nutrisi? Ikan tongkol bisa jadi jawabannya. Ikan laut yang satu ini dikenal punya tekstur daging yang padat, rasa gurih, dan mudah diolah menjadi berbagai menu. Tak hanya itu, ikan tongkol juga kaya akan protein, omega-3, dan … [Read more…]
Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Setiap kali mendengar kata dimsum, bayangan langsung tertuju pada meja kayu bundar dengan kukusan bambu yang mengepul wangi. Ada rasa hangat yang khas saat kudapan mungil ini tersaji, apalagi ditemani saus cocolan yang gurih pedas. Bagi pecinta kuliner Asia, terutama masakan Tiongkok, hidangan seperti siomay, hakau, atau wonton selalu berhasil menggoda. … [Read more…]