Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Siapa sangka balok putih lembut ini punya potensi luar biasa? Tahu, bahan makanan yang begitu akrab di dapur Nusantara, seringkali hanya dipandang sebelah mata, padahal di balik kesederhanaannya tersimpan kemampuan adaptasi rasa yang istimewa. Mari singkirkan sejenak citra tahu yang hanya digoreng biasa. Bersiaplah untuk sebuah petualangan kuliner yang akan mengubah … [Read more…]
TikTok/@bundanya.hanifah Brilio.net – Banyak bahan makanan di pasaran dikemas menggunakan plastik agar lebih praktis dan tahan lama, termasuk tepung. Jenis kemasan ini memang memudahkan penyimpanan dan menjaga kualitas bahan agar tidak lembap atau terkontaminasi. Namun, karena plastik mudah sobek atau longgar setelah dibuka, perlu cara khusus untuk menutupnya kembali. Dalam penggunaan sehari-hari, tepung biasanya hanya … [Read more…]
Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Camilan selalu punya cara unik untuk memperbaiki suasana hati. Saat sore terasa panjang atau hujan turun pelan-pelan, aroma gorengan yang baru diangkat dari wajan sering kali jadi penyelamat. Sambal kacang yang gurih, bakwan sayur yang renyah, dan tahu isi yang hangat terasa seperti pelukan kecil di lidah. Tidak ada yang terlalu … [Read more…]
calypso.id Brilio.net – Peralatan masak sekarang bukan cuma soal fungsi, tapi juga tentang kenyamanan dan tampilannya. Salah satu peralatan masak yang makin populer adalah wajan granit. Dengan lapisan granit yang lebih tebal dibanding wajan anti lengket biasa, wajan jenis ini punya daya tahan lebih lama dan aman digunakan sehari-hari. Kamu nggak perlu khawatir masakan lengket … [Read more…]
foto: TikTok/@themebot; TikTok/@pandancakery.id Brilio.net – Ayam bakar selalu jadi menu yang berhasil bikin suasana makan jadi lebih istimewa. Aromanya yang harum saat dipanggang di atas bara api atau teflon, berpadu dengan bumbu kecap, rempah, hingga campuran madu, bikin siapa pun susah menolak untuk segera menyantapnya. Nggak heran kalau ayam bakar sering hadir sebagai hidangan favorit, … [Read more…]
Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Bicara soal Palembang, pikiran sering kali langsung tertuju pada Jembatan Ampera yang megah atau hiruk pikuk di tepi Sungai Musi. Namun, ada harta karun lain yang tak kalah memikat, yaitu kekayaan kulinernya yang begitu melegenda. Jauh melampaui pempek yang telah mendunia, dapur Palembang menyimpan puluhan resep warisan yang siap memanjakan lidah … [Read more…]
Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Setiap kali mendengar kata dimsum, bayangan langsung tertuju pada meja kayu bundar dengan kukusan bambu yang mengepul wangi. Ada rasa hangat yang khas saat kudapan mungil ini tersaji, apalagi ditemani saus cocolan yang gurih pedas. Bagi pecinta kuliner Asia, terutama masakan Tiongkok, hidangan seperti siomay, hakau, atau wonton selalu berhasil menggoda. … [Read more…]
Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Sayuran sering dianggap hanya pelengkap di meja makan, padahal sejatinya bisa menjadi bintang utama dalam sebuah hidangan. Dengan racikan bumbu yang tepat, aroma segar sayuran akan semakin menonjol dan memberi sensasi nikmat di setiap suapan. Pilihan bahan yang berwarna-warni juga membuat sajian terlihat lebih menggoda dan sehat untuk disantap bersama keluarga. … [Read more…]